Inhoud

Workshop

Kook workshops

Gezellig samen met een groep vrienden, familie of vereniging, samen met onze kok en de vrouw des huizes uw eigen maaltijd maken van voorgerecht tot nagerecht. De totale groep wordt onderverdeeld in kleine groepjes en iedereen maakt een gedeelte van de totale maaltijd. Tijdens de bereiding komen diverse kooktechnieken aan bod.

Het thema van de kookworkshop kan in onderling overleg van te voren worden gekozen. Je kunt hier denken aan een landen thema, een feestdagen thema of iets van uw eigen keuze. Voorbeelden zijn Afrika, Zeeland, Kerstmaaltijd, Bijbels koken, Tajine koken, Boerenkost of Tapaz.

Een workshop is al mogelijk vanaf € 30,- per persoon, dit hangt af van de grootte van de groep en de te bereiden maaltijd. Een gezellige kookworkshop kan al plaatsvinden vanaf 6 personen.

Tijdens de workshops werken we zoveel mogelijk met onze "eigen land" en "fair trade" producten uit de wereldwinkel.

Hier een voor beeld van een te bereiden menu:

Vis menu

Tartaar van rauwe zalm met limoen, kappertjes, gegrilde coquille en Nouilly Prat

Kabeljauw uit de oven met knoflook, peperolie, kleine bosuitjes, crème van winterwortel en knolselderij chips

In jus d'orange gepocheerde doyenne du comice met vanillesaus en boerenroomijs

Vlees menu

Bonte salade met licht gerookte eendenborst, gekonfijte cantharellen en portstroop

Gegrilde kotelet van scharrelvarken met een crème van pastinaak, groentjes en chips van schorseneren

In jus d'orange gepocheerde doyenne du comice met vanillesaus en boerenroomijs

Bijbels koken

Bijbels koken

Bij bijbels koken gaat het om een gezellige kookworkshop, waar u samen met onze kok menu klaar maakt met een bijbelse achtergrond. De workshop is zowel voor beginnende, als voor gevorderde koks erg leuk en leerzaam. Tijdens de workshops wordt op een eenvoudige manier uitgelegd hoe je verschillende kooktechnieken ook thuis toe kunt passen.

Uiteindelijk hebben jullie een compleet 3- of 4 gangen menu zelf bereid en opgegeten. Het arrangement is incl. gezelligheid, handige adviezen, eten, dranken, koffie, thee, etc.

Een workshop bijbels koken kan al met een groep vanaf 6 personen. Het is bijvoorbeeld leuk voor een familie-uitje, kerkenraad of een bepaalde kerkelijke commissie.

Het gaat voornamelijk om gezellig samen zijn, samen de bijbel herontdekken via diverse gerechten en elkaar inspireren, iedereen is welkom, van amateur kok, tot geïnteresseerden in de bijbelse achtergronden. Kookcursus vindt meestal plaats op een doordeweekse avond, wilt u aansluiten bij een andere groep, dan kunt u even bellen met ons voor een datum.

De workshop bijbelskoken is al mogelijk vanaf 30,- afhankelijk van het menu en de grootte van de groep.

Meestal starten we een kookworkshop rond 18:00, zodat er voldoende tijd is om het gehele programma af te ronden om ongeveer 22:00

Voorbeeld menu:

Boeketje van jonge sla en bloemen, granaatappel en gefrituurde honingvis met sesam

Kardoensoep met walnoten koriander

Lamsgebraad met pastinaakcrème, wilde spinazie en eigen jus

In wijn gepocheerde vijgen met een bolletje kaneelijs